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| 左起赵莲月老师、张丹老师、徐启忠、黄志贤老师与郭佳寧老师。 |
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| 徐启忠主任与张丹老师启动切月饼仪式。 |
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| 热情洋溢的美娜多孔子学院庆祝中秋节活动。 |
大陆老师一解乡愁在美娜多（万鸦佬，Menado）生活了四十载，可以说当地的华人不太注重这个节日，也许是基督化的缘故，大部份美娜多新一代的华裔，已经渐渐失去对华夏传统节日的意识，只有在庙会还有举行一些活动，比如义卖月饼、祭祀等，当晚也比平时热闹的多。
许久没和朋友或家人聚在一起赏月吃月饼，今晚很庆幸受到美娜多汉语教学点张丹等其他老师的邀请，一同欢度中秋节，毕竟几位老师在美娜多也住上了一段时间，没有亲人在身边的日子是很孤单的，或多或少总是会乡愁的。
邦加传说指月亮削耳朵回想小时候在邦加岛，家家户户到了傍晚，把买来的月饼、水果、放在一个大桌子上抬到院子里期待月亮的升起，这个叫做“献月亮”，也有人用香拜祭。
记得童年的时候到了那一天大家都很乖，不敢偷偷把还在桌上献月亮的月饼拿来吃，这是有原因的，长辈会在灌输迷信来哄骗小孩，凡是任何人胆敢用食指指著月亮或偷偷拿月饼藏起来吃，那么晚上睡觉的时候，会被月亮削你的耳朵。哈哈，我每次都装聋作哑，因为月饼实在太引诱了。
檳港老字號林永和邦加林永和老字號的月饼是家传的古早味传统手工月饼，其中我最喜欢还是那个客家的“芝麻猪肠糕”，猪肠糕是一种用糯米和白糖做成的软糯香甜，柔韧爽口却不粘不腻的糕点，口感与日式麻薯类似，但味道会更香甜有韧性。
在歷史上，客家人用到糯米做的食材非常多，这与他们北逃难迁有关。
很多食物改良自北方，原材料上也由原来的面粉改成糯米粉或粘米粉，並且配合当地合时宜的食材加以搭配，成就了一道又一道別具客家特色的美味。
歌谣传承华人习俗每当中秋节的时候，父亲总是不忘教我们“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘，莲塘背，种韭菜……”这家喻户晓的客家童谣，从老大到老么，我们家没有一个不会背的。
想起已经回归自然的父亲，我终於明白了他的良苦用心这些传统节日同样给我们带来了快乐和幸福，所以我们要记住这些节日，並永远继承下去。
（文/图：北苏拉威西省华文教育协调机构主任徐启忠）