2026/09/30 星洲日报/大霹雳
黄胜全（右二）郭乐健（左二）签约后合影，左为深斋学院院长吴家聪及右是庄织华校长。（崇华独中提供） 
杨泽宗讲师分享餐饮课程的特色。（崇华独中提供）
（江沙30日讯）让学生在高中阶段，不只学习课本知识，也能提早接触专业技能，为未来升学与就业做好准备。
崇华独立中学与深斋教育集团日前再次签署合作协议，双方将继续于明年推动高中餐饮专业课程，并进一步强化课程认证，让参与课程的学生在完成相关学习要求后，可获得由深斋技职学院颁发的专业课程证书。
签约仪式由深斋教育集团首席执行员郭乐健与崇华独中董事长拿督黄胜全代表双方签署。此次合作除了延续高中餐饮班，更重要的是进一步强化课程的专业性与认证机制。
深斋技职学院将为课程提供正式认证框架及本地技职教育认同，让学生在中学阶段所接受的专业训练，不只停留在兴趣与体验层面，而是能够与未来升学及就业进一步衔接。
获世界厨师协会联合会认可
据深斋教育集团指出，相关专业课程证书也获得世界厨师协会联合会认可。世界厨师协会联合会汇聚来自全球逾100个国家和地区的专业厨师组织，有关课程将以国际烹饪专业标准作为重要参考，让学生在中学阶段便有机会接触更专业及系统化的餐饮教育。
学生除了学习基本烹饪及食品制作技巧，也将接触厨房运作、团队合作、时间管理、卫生规范及职业素养等内容，为日后进入餐饮、烘焙、酒店及相关领域奠定基础。
庄织华：为学生创造更多选择
崇华独中校长庄织华表示，学校推动高中多元课程的目的，并不是要求所有学生走同一条道路，而是希望为不同能力、兴趣和发展方向的学生创造更多选择。
他说，每一位学生的强项都不一样。有些学生擅长学术，有些学生则在技能、创意和实践方面更有潜能。学校要做的，就是为学生创造机会，让他们在高中阶段能够尝试、探索，并找到真正适合自己的方向。
他指出，餐饮课程不只是教学生烹饪，更重要的是培养学生的责任感、纪律、团队合作、时间管理及实际解决问题的能力。当课程能够进一步衔接专业证书、升学及未来就业时，学生所学的就不只是一门兴趣课程，而是可以成为未来发展的其中一条道路。
庄织华也表示，自2022年开始，崇华独中不断加强与大学、学院及专业教育机构的合作，希望逐步建立一个更开放、更具弹性的高中教育平台。希望学生毕业离开崇华时，不只是带着一张成绩单，而是更加了解自己，也知道自己下一步可以往哪里走。
黄胜全：支持推动多元教育
董事长拿督黄胜全表示，董事部一直支持学校推动多元教育，并积极为学生争取更多学习资源与发展机会。
他说教育的最终目的，是帮助孩子找到自己的方向。不是每一名学生都必须走完全相同的升学道路，只要学生愿意学习、有兴趣、有能力，我们就应该尽量为他们提供机会。
他表示，与深斋教育集团继续合作高中餐饮班，不仅让学生能够接触专业餐饮教育，如今更进一步加入专业证书元素，对学生未来升学及就业都具有实际帮助。我们希望孩子在崇华求学期间，不只是学习课本知识，也能够学习一技之长。当他们未来面对社会时，就会拥有更多选择，也更有信心面对自己的未来。
（星洲日报）
