2026/01/23 柬埔寨《柬华日报》
氤氲茶香漫课堂，跨国情谊入茶汤。作为一名外派柬埔寨的华文教师，同时也是深耕茶艺教学多年的中国职业教育工作者，我始终坚信，中华传统文化是跨越国界的通用语言。在“职教出海”战略不断深化、中柬友谊持续升温的时代背景下，我带着承载着百年“茶船古道”记忆的六堡茶，有幸为柬埔寨公立端华学校高一学生，开展了一次六堡茶茶艺体验课。这堂以茶为媒的文化实践课，不仅让柬埔寨学子领略了中国茶艺的精妙与六堡茶的醇厚，更在潜移默化中搭建起一座连接中柬两国人民心灵的文化桥梁，续写中柬两国人民友谊温暖篇章。
一、职教出海新实践：茶艺技能架起文化之桥
柬埔寨作为“一带一路”倡议的重要合作伙伴，近年来与中国在职业教育领域的合作日益深化，中国职业教育正以“教随产出、校企同行”的理念，各类“中文+技能”培训班的落地，为柬埔寨培养了大批懂汉语、通文化、精技能的本土化人才。中国是茶的故乡，而茶艺作为中国传统文化与职业技能的完美结合体，恰好契合了柬埔寨学生对中国文化的好奇与对职业技能的渴求。
“中文+职业技能”的教育模式，正在成为中国职业教育“走出去”的核心路径。作为外派华文教师，我深知在柬埔寨开展茶艺教学，不仅是语言教学的延伸，更是职业技能输出与文化传播的有机结合。此次六堡茶茶艺体验课的开设，正是响应国家“职教出海”战略，将中国传统茶艺技能与华文教育深度融合的一次创新尝试。
二、因地制宜传茶艺：茶技中体验中华韵味
本次茶艺体验课的授课对象是公立端华学校高一华文班学生，他们具备一定的华文基础，能够进行较流畅的中文交流，对中国文化的认知多来自影视作品和社交媒体，对“一带一路”倡议下的中柬合作项目略有耳闻，但对中国传统文化的认知大多停留在表面；同时，学生对“茶”的认知多局限于袋装速溶茶或本地草药茶，从未接触过中国传统茶艺。
立足这一学情，并结合自身茶艺教学专长与华文教师的文化传播使命，我将课程定位为“入门级体验课”，避免过于专业的术语和复杂的流程，课程以“体验茶艺、品味茶香、读懂中国”为核心目标，课程内容分为“识茶、习艺、品茶、悟情”四个环节。课程筹备期间，学校也给予了大力支持，而从广西带来的六堡茶和古朴的茶具，也成为了课堂上最鲜活的教具。
（一）识茶：一缕茶香，一段历史
课程伊始，我手持茶荷，向学生展示六堡茶，学生们好奇地围拢过来，有的轻轻触摸茶叶，有的闻一闻茶叶，也有小声讨论的。接着，我从六堡茶的故乡——广西梧州六堡镇说起，讲述六堡茶承载着千年的制茶技艺与百年的海外传播史，其本身就是中柬文化交流的潜在纽带。百余年前，六堡茶便沿着“茶船古道”从岭南启航，经广州十三行远销南洋，成为早年下南洋华工的“救命茶”和“家乡茶”，以其独特的祛湿养胃功效和“红浓陈醇”的独特口感，在热带气候中守护着华人的健康，成为当年华人在异乡的精神慰藉，深受华人的喜爱，所以六堡茶也叫“侨销茶”。如今，随着中柬经贸文化往来的日益密切，六堡茶作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分，再次迎来了走向东盟、连接世界的新机遇。
同学们在听到“下南洋”和“侨销茶”字眼的时候，我能明显感受到同学们对“六堡茶”这段历史感兴趣。端华学校有较多学生其祖上是中国人，是“下南洋”时来到了柬埔寨，所以当我在讲到这段历史的时候，让他们与六堡茶有了精神上的连结。
在讲授六堡茶知识的时候，我特别强调了六堡茶的发酵工艺：“六堡茶是‘时间的艺术’，就像柬埔寨的吴哥窟一样，经过岁月的沉淀，才更显珍贵。”这个比喻让学生们纷纷点头。随后，我介绍了六堡茶祛湿养胃的功效，结合柬埔寨炎热潮湿的气候，说明饮用六堡茶的益处，进一步激发了学生的兴趣。
（二）习艺：一招一式，皆是风雅
“识茶”环节结束后，进入核心的“习艺”环节。我进行盖碗冲泡六堡茶的完整示范，动作缓慢而规范，同时用清晰的中文讲解每个步骤的要领和意义：“首先是温具，用热水冲洗盖碗和品茗杯，是为了唤醒器具的温度，让茶叶更好地释放香气，这就像我们做事情，要做好充分的准备，才能事半功倍。”“投茶要注意分量，盖碗容量的三分之一左右为宜，投茶量过多，茶汤会过于苦涩；投茶量过少，茶汤的香气会不足。这就像我们与人相处，要把握好分寸，才能和谐融洽。”这番话将技能操作与为人处世的道理相结合，让学生们在学习泡茶的同时，领悟到“适度、严谨”的工匠精神。
示范过程中，我特别注重细节讲解：“注水时，水流要轻柔，沿着盖碗边缘缓缓注入，不能直接冲击茶叶，这体现了中国人‘温柔以待’的处世之道；出汤时，要快速而平稳，避免茶汤久泡变涩，这需要耐心和专注力；分茶时要用公道杯，茶汤要倒得均匀，每一杯的量都要一样，这体现了‘公平公正’的道理；倒茶茶汤到杯子的七、八分满，这传达着中国人‘酒满敬人，茶满欺人’的日常礼仪；奉茶时，要双手端起茶杯，面带微笑，说一句问候语。可以用中文说‘请喝茶’，也可以用柬埔寨语说‘សូមញ៉ាំតែ’（请喝茶）。”我示范着奉茶的动作，向学生们强调：“奉茶不仅仅是递一杯茶，更是传递一份尊重和友谊。就像中国和柬埔寨，虽然相隔千里，但始终相互支持，携手共进。”
中国茶艺的核心在于“礼”，而“礼”的本质正是尊重与包容。在礼仪教学环节，我先示范了中国茶艺中的鞠躬礼、伸掌礼。“大家看，中国的伸掌礼，掌心微微向上，是友好的邀请；柬埔寨的合十礼，双手合十，是尊重的表达。”“在中国茶礼中，为了表示对奉茶人的感谢，我们可以用“扣手礼……”“虽然礼仪的形式不同，但传递的都是对他人的尊重。茶艺礼仪不是刻板的规矩，而是发自内心的尊重。无论是泡茶还是奉茶，都要心怀善意，关注对方的感受。这就像我们国家之间的交往，要相互尊重，平等相待。”
示范结束后，学生进行实操练习。刚开始，不少学生显得有些笨拙：拿盖碗手势不太对，有的投茶量过多或过少，有的出汤时盖碗倾斜角度过大导致茶汤洒出。我纠正不规范的动作，鼓励学生大胆尝试。“没关系，慢慢来，茶艺最重要的是用心，而不是完美。”在耐心指导下，学生们逐渐掌握了要领，动作越来越熟练，教室里响起了轻柔的注水声和愉悦的交流声。看着她脸上洋溢的笑容，我深深感受到，茶艺教学不仅是技艺的传授，更是自信心的培养。
（三）品茶：一口甘醇，一份感悟
品茗环节将课堂氛围推向高潮。我引导学生按照“观色、闻香、品味”的步骤感受六堡茶的魅力：“先观察茶汤的颜色，六堡茶的茶汤是红褐色的，清澈透亮，就像柬埔寨的夕阳一样美丽。”“再闻一闻茶香，闭上眼睛，深呼吸，有没有闻到独特的陈香、木香，还有一丝甘甜？”“最后小口品茶，让茶汤在口中停留片刻，感受它的醇厚、顺滑，有没有尝到回甘？”
学生们认真地按照指导操作，有的闭上眼睛细细品味，有的相互交流感受。“老师，这茶喝起来暖暖的，喉咙里甜甜的。”“我闻到了像木头一样的香味，很好闻。”“和我以前喝的茶完全不一样，没有那么苦，很柔和。”听到学生们的反馈，我进一步讲解：“六堡茶的回甘，就像人生一样，先苦后甜，需要我们慢慢品味。中国人喜欢喝茶，不仅因为它的味道，更因为它能让我们静下心来，感受生活的美好。”中国茶文化讲究‘和而不同’，就像中柬两国，虽然文化不同，但可以相互尊重、相互包容，共同发展。”我的这番话，让学生们对六堡茶背后的文化深意有了更深刻的理解。
在“品茶”最后时刻，我让全班同学一起，一边说词一边品茶：“一口润唇、二口品味、最后祝愿中柬两国‘友谊长存、美美与共’！” 此刻，教室里洋溢着温暖的氛围！
（四）悟情：以茶为媒，共话友谊
课程的最后环节，我将主题升华到“中柬友谊”。我说道：“同学们，今天我们品尝的六堡茶，不仅是一款茶，更是一段历史的见证，一座友谊的桥梁。百余年前，它随着中国华人来到南洋，成为华人与当地人民友好相处的纽带；今天，我们在柬埔寨的华文课堂上共同品茶、学茶艺，这正是中柬友谊薪火相传的体现。”
我结合“职教出海”的意义，向学生们介绍：“中国的职业教育走出国门，不仅是传授技能，更是传播文化、促进友谊。就像今天的茶艺课，我们不仅学会了泡茶的技艺，更了解了中国的文化和中国人的处世之道。中柬两国是好朋友、好伙伴，就像茶与水一样，相互依存，彼此成就。”
课程接近尾声时，我鼓励学生：“希望你们能把今天学到的茶艺分享给家人和朋友，让更多的柬埔寨人了解六堡茶，了解中国文化。愿这一缕茶香，成为你们与中国之间的美好纽带，祝愿中柬友谊像陈化的六堡茶一样，越久越醇厚。”学生们纷纷表示感谢，有的还当场拿出手机，与我和茶席合影留念，定格这难忘的瞬间。
课程结束时，学生们自发用刚学到的茶艺技艺，为我泡了一杯六堡茶。虽然动作还略显稚嫩，茶汤浓度也不够均匀，但当这杯承载着学生心意的茶汤送到我手中时，温暖的情谊在教室里流淌。
三、茶路续远：职教出海与中柬友谊的未来图景
这次六堡茶茶艺体验课虽然短暂，却在柬埔寨学生心中留下了深刻的印
记。而这，只是中国职业教育“走出去”的一个缩影。近年来，随着“一带一路”和“职教出海”倡议的深入推进，中国职业教育正以多种形式走向世界，为沿线国家培养技术技能人才，促进文化交流与经贸合作。柬埔寨有着适宜茶叶种植的自然条件，而中国有着先进的茶叶种植技术和深厚的茶文化底蕴。未来，中柬两国在茶产业领域的合作大有可为，而职业教育的深度合作，将为这种产业合作提供坚实的人才支撑。
“中文+茶艺”的模式，是培养中柬友好使者的途径之一。事实上，随着中柬经贸合作的不断深化，越来越多的柬埔寨企业开始涉足茶叶贸易、餐饮服务等领域；柬埔寨旅游、餐饮等行业对茶艺人才的需求日益增长，掌握茶艺技能的人才正成为市场需求的新热点。这堂茶艺体验课，不仅是一次文化体验，更是为学生未来职业发展开辟了新的路径，播下了新的希望种子。
未来，相信会有更多的中国传统技艺通过职业教育的形式走出国门，走进更多国家的课堂；相信会有更多的外国学生通过学习中国技能、了解中国文化，成为两国友谊的使者；相信中柬两国将在“一带一路”的框架下，继续深化职业教育合作，让友谊之树常青，让合作之花绽放出更加绚丽的光彩。而那杯来自中国广西的六堡茶，将永远在柬埔寨学生的记忆中留香，见证着这段跨越山海的深厚情谊。
四、结语：茶香不散，友谊长存
一次六堡茶茶艺体验课，虽然短暂，却在柬埔寨学生的心中播下了文化交流与友谊的种子。作为一名外派华文教师和茶艺传播者，我深深体会到，“职教出海”不仅能帮助沿线国家发展经济，更能增进各国人民之间的相互理解与友谊；六堡茶不仅是一款承载历史的名茶，更是连接中柬两国人民情感的文化符号；而中柬友谊，正是在这样一次次的文化交流中，不断生根发芽、开花结果。
在柬埔寨的华文教学之路上，我将继续以茶为媒，以艺为桥，充分发挥自身专业优势，把中国茶艺这门古老而优雅的技艺传承下去，把中华文化的精髓传播出去，让更多的柬埔寨青少年了解中国、喜爱中国，成为中柬友谊的见证者和传承者。我坚信，只要我们以真诚之心相待，以文化之桥相连，中柬友谊必将像陈化的六堡茶一样，历经岁月沉淀，愈发醇厚绵长；“职教出海”的道路必将越走越宽，为促进中外文化交流、构建人类命运共同体贡献更大力量。
茶香袅袅，跨越山海；友谊深深，心心相印。这杯承载着历史与希望的六堡茶，将继续在中柬大地上飘香，见证两国人民友谊长存、美美与共！
（端华分校侨办外派教师李青华）
