2013/7/20
星洲日报/国内版
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| 莫顺宗（右一）颁发全能模范生奖予李振耀（左一）。 左二起为罗秋雄及林德来。（图：星洲日报） |
（吉隆坡18日讯）新纪元学院院长莫顺宗说，该院升格为大学学院后，不只著重培训理论课程，也会加以培养更多拥有技术含量，实践性的人才。
他说，这个社会已经过度著重理论，但事实上，理论与手动同样並重。
他今日在马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会“第75届厨师培训班结业典礼”上致词时说，未必每个人都要上大学，一些人较为適合学一门手艺，且现今的手艺学习已系统化，按照计划及步骤去学习。
他说，许多父母认为孩子应该成为医生、律师或工程师，但厨师同样对社会做出了极大的贡献，其影响甚至比医生更为重要。
“厨师做饭给你吃，让大家吃得开心及健康，任务比医生更为重要。很多人也认为厨师没甚么特別，但从结业考试中，可看得出师傅的认真，他们都希望学生能学到一门好手艺，继承他们的衣钵。”
他认为这班毕业生做出了明智的决定，因为选择適合自己的及做好本份才是最重要的。
林德来：厨师培训班已办22年
大马雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总会长林德来说，该会於1991年创立厨师培训班至今已22年之久，多年以来已为餐饮界培训了不少於1千800人的生力军。
他也说，该会与新纪元学院联办专业中餐烹飪技职课程，促使培训班的水平得到提昇，毕业生能取得国际认证的专业厨师资格。
出席者包括该会副会长罗秋雄、总务李雄芳、副总务骆耀祥、財政黄高超、副財政陈国展、福利主任张运彬、交际主任鄺奕锦、副交际主任王利平、英文书林锦祥、雀巢饮食区域经理黄田科及南顺代表张耀金。
（星洲日报）
